PROFILE

　　　　　　プロフィール

女子美術大学附属高校を経て

宝塚音楽学校進学　予科　本科　

宝塚歌劇団花組入団　7年間在籍中　お芝居や歌　ダンス　日舞、ミュージカルに情熱を注ぐ

　　結婚のため退団

本格的にお菓子の勉強を始め　フランス菓子の第一人者である今田美奈子先生に師事

今田美奈子食卓芸術サロンにてヨーロッパの伝統菓子やお料理を広く学ぶ

・更に今田美奈子お菓子教室分室、石原光子先生に師事

・今田美奈子食卓芸術サロン本部にて師範免許取得

・製菓衛生師　　食品衛生責任者

・カフェなどに　お菓子提供

・その後は　辻調理専門学校の別科にて　製菓と料理を更に深く学ぶ

様々な有名パティシエのセミナーに積極的に参加し　フランス　ドイツ　ウイーンの伝統菓子を学びながら数多く研鑽を積む

日本の和と洋のお菓子を取り入れた独創的な創作菓子を得意としています。

・自宅にてサロン形式のお菓子教室を開催しお菓子が五感をもたらす空間を数多くの人々に届ける事を目指している

自宅で２７年間にわたりお菓子サロンを開催し多くの生徒を指導して来たことは　私にとって大きな誇りです。お菓子を通じて人々に喜びや感動を与える事にやりがいを感じています。

　　　　　　　講師経歴

・２０００年　自宅にて　サロン形式お菓子教室主催　

・カルチャーセンターにて、「夏休みこどもお菓子教室」などを開催

・日本紅茶協会のインストラクターの勉強会に講師として招かれる。

・四街道カルチャーセンター講師として、焼菓子教室を開催・

・千葉市男女参画事業の企画にて蘇我ハーモニープラザ　男子のお菓子教室

・自宅にて　男子スイーツ倶楽部　開講　今年で１２年目

・大多喜ガス　千葉ショールームにて　　ゲスト講師として招かれる。

・千葉県内にて出張レッスン開催

・大阪教室にて　不定期に　レッスンを開催